性状  水中溶解度:155 g/l  (20°C)，微溶于醇，不溶于醚和有机溶剂。
熔点：291°C
[α]20D -14 ° (C=2, 6mol/L HCl) 
   
备注:  以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。
质量标准  
   外观Appearance                          白色至类白色结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合
纯度Purity                              ≥98.0% (TLC)
干燥损失Loss on drying                  <0.2 % (105°C, 3 hrs)
重金属Heavy metals (as Pb)              <10 ppm
硫酸盐灰分Sulfated ash                  <0.1 %
比旋光度Specific rotation [a]20/D       -13.0 ～ -15.0°(c=10, 6 N HCl)
氯化物(Cl)Chloride                      < 200 ppm
透光度Transmittance                     >95 % (c=10, H2O, 430 nm) 1 cm cell
L-丙氨酸Alanine                         <1 % (HPLC)

贮存  
用途  
联合国编号  
Risk：  
Safety :  S24/25
Hazard :