物化性质：

密度 1.52
熔点 167-170°C
沸点 295°C
比旋光度 141° (c= USP-directives)
水溶性 soluble

性质：甘露醇为六元醇，外观为白色针状结晶,味似葡萄糖
溶解性 溶于水和热的甲醇、乙醇，不溶于乙醚

用途：用作分析试剂，也用于树脂和药品的合成