白色结晶颗粒,无臭,无酸味,有特殊贝类鲜味。易溶于水(35g/100mL,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定,加热至120℃失去结晶水成为无水物(白色粉末)。熔点 300 °C 溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless 水溶解性 349 g/L (35 ºC)
用途 用作医药中间体 用途 用作调味剂、缓冲剂、中和剂等
WGK Germany 3 RTECS号 WM7751000危险品标志 Xi 危险类别码 36/37/38 安全说明 26-36/37
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