性状：果胶酶是一种优良的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。

果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。属高活性溶解果胶的酶。

备注：以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。

质量标准：

1、质量指标：外观是棕色粉末，酶活力是3万U/ml。
2、使用条件：作用温度40-55℃，最适温度50℃；作用pH值3.5-5.0，最适pH值是3.8-4.5。

贮存：储存温度2-8°C

用途：用于植物原生质体中裂解细胞壁，用在细胞各器官分离之前。