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肌红蛋白
myoglobin
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别 名:
别名英文名:
分子结构:
产品名称
规格级别
单位
包装
品牌
肌红蛋白
无
瓶
+4度 100mg
是由一条肽链和一个
血红素
辅基组成的结合蛋白,是
肌肉
内储存氧的
蛋白质
,它的氧
饱和曲线
为双曲线型。
肌红蛋白的基本知识:
肌红蛋白存在于肌肉中,
心肌
中含量特别丰富。抹香鲸肌红蛋白三级结构于1960年由Kendrew用X线衍射法阐明,这是世界上第一个被描述的蛋白质三级结。由于三级结构与蛋白质的生物学功能直接相关,而且三级结构的分析工作难度很高,所以这项工作获得学术界的高度评价。
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