性状  无色或微黄色透明液体，能与醇和醚混溶，极微溶于水。具有苹果和香蕉等水果香味。
密度:0.854
沸点:192-193 °C
折光率n20/D:1.412
闪点:67℃
   
备注:  以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。
质量标准  
   外观Appearance                            无色液体
红外光谱Infrared spectrum                 Conforms
纯度Purity                                ≥98.0 %（GC）
折光率Refractive index n20/D              1.411 - 1.414
相对密度Specific Gravity (20/20)          0.8510 - 0.8570
酸值Acid Value                            ≤2.0 ml
砷Arsenic (As)                            ≤3 ppm
镉Cadmium (Cd)                            ≤1 ppm
汞Mercury (Hg)                            ≤1 ppm
铅Lead (Pb)                               ≤10 ppm
贮存  
用途  主要用作食用香精。该品作为食品赋香剂使用范围很广，常用于调制苹果、香蕉、桃等果香型香精。食品中最大的用量约为500ppm，该品还可用于合成医药，溶剂。
联合国编号  
Risk：  R36/37/38-
Safety :  S26- S36/37/39-
Hazard :  Xi -