性状：微似牛油的气味。溶于约10份水、约20份乙醇，不溶于苯和乙醚。其水溶液因水解而呈碱性，但醇溶液则不水解。在热水中有良好溶解性，水溶液呈淡黄透明液，呈碱性，溶于乙醇，溶液呈中性；在空气中缓慢被氧化，使颜色变暗。   半数致死量(小鼠，静脉)152mg/kg。对皮肤和黏膜微有刺激性。属于阴离子表面 活性剂，是由憎水基和亲水基丙部分构成的化合物，有优良的乳化力，渗透力和去污力，在热水中有良好溶解性，水溶液呈淡黄透明液，呈碱性，溶于乙醇，溶液呈 中性；不溶于苯和醚，在空气中缓慢被氧化，使颜色变暗。一般盐的性质，不能发挥，在水中能完全离解为离子，加入无机酸（强酸）后又可以使盐重新变为羟酸游 离出来。热皂液放冷时，并不结晶，与硬水中含有的钙、镁盐类生成不溶性的钙、镁皂沉淀。 

备注: 以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。

质量标准：

项目                                             分析纯(AR)
外观appearance                               white powder
醇溶解性solubility in methanol          clear to very slighlty hazy ,colorless,200mg/4ml  
红外光谱IR spectrum                       conforms to structure
钠sodium by elemental analysis          7 to 8%  
纯度Purity(GC)                               ≥98.0%
熔点Melting point                          232°C - 236°C

项目                                                          化学纯(CP)
外观appearance                                             white powder
游离酸（以油酸计）fatty acids (as oleic acid) basis    ≥82%
重金属heavy metals (as Pb)                            ≤0.005%  
游离碱free alkali (as NaOH)                           ≤0.5%  
熔点Melting point                                         232°C - 236°C
氯化物chloride (Cl-):                                    ≤2000 ppm

贮存：密封0℃以下保存。

用途：化学纯用于选矿、织物防水、制皂以及用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂；分析纯（AR)油酸钠用于激活肝细胞中的蛋白激酶C

联合国编号

Risk：

Safety : S24/25-

Hazard :