性状：对空气与湿气敏感。遇水分解。溶于乙醇和甲醇，遇水分解成甲醇和氢氧化钠，在126.6℃以上的空气中分解。商品形态也有溶液化合物的形式。也有溶剂化合物的形态。  

备注: 以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。

质量标准：

外观Appearance                                 白色至白黄色流动粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合
纯度Purity                                        ≥97.0%（中和滴定）
游离碱free alkali　　　　　　　　　  ≤2%
碳酸钠Na2CO3　　　　　　　　　　 ≤0.5%

30%甲醇溶液(约5mol/L ):

外观Appearance 　　　　　　　　　　无色透明至淡黄色溶液
总碱total alkalinity (as NaOCH3):　　　 29 ～ 31% （中和滴定）

备注: 可能包含些许沉淀

贮存：易潮解

用途：主要用作缩合剂；强碱性催化剂以及甲氧基化剂，用于制取维生素B1及A；磺胺嘧啶等药物，少量用于农药生产。也用作处理食用脂肪和食用油（特别是处理猪油）的催化剂。还用作分析试剂。

联合国编号 1431

Risk： R11- R14- R34-

Safety : S16 - S26 - S43A - S45- S8-

Hazard : F - C -