性状  白色至灰色或棕色粉末或片状物，略有苯胺及乙酸气味。在水中再结晶析出呈正交晶片状。无气味，溶解度: 1g、185ml冷水，1G/20ML 沸水， 1G/3,4ML 乙醇 - 1G/4ML 丙酮 1G/3,7ML 氯仿 - 1G/5ML 甘油 1G/8ML 二噁烷 - 1G/18ML 醚 - 1G/47ML苯，微溶于石油醚。 微溶于冷水，水合氯醛能增加其中在水中溶解度。碱性很弱。遇酸或碱性水溶液易分解成苯胺及乙酸。可燃，无臭。在空气中稳定，呈中性。约在95℃挥发。
密度：1.219
熔点：113-116℃
沸点：304℃
闪点：173.9℃
   
质量标准  
项目Item                                   分析纯    化学纯
                                            (AR)      (CP)
含量(C8H9NO)Assay,%                       ≥99.0      99.0
熔点范围Melting renge,℃                    113-116   113-115
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,%     ≤0.03     0.06
干燥失重Drying loss,%                      ≤1.5      3.0
游离酸(以CH3COOH计)Free acids,%            ≤0.004    0.008
游离苯胺Free anline,%                      ≤0.004    0.004

贮存  密封避光保存。
用途  检验铈、铬、铁、亚铁氰化物、铅、锰、氯化剂、硝酸盐。过氧化氢溶液的稳定剂，有机微量分析，测定氮的标准。乙酰苯胺也是磺胺类药物的原料。
联合国编号  
Risk：  R22- R36/37/38-
Safety :  S22- S26- S36-