性状  谷氨酸的非天然异构体。水中溶解度:7 g/L (20°C)，实际上不溶于有机溶剂。
熔点：200-202°C
比旋光度：-31.3°(c=10, 2 N HCl)

   
备注:  以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。
质量标准  
   外观Appearance                          白色至类白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrum           conforms
纯度Purity                              ≥99% (TLC)
纯度purity                              99.0 - 101.0 %（中和滴定）
干燥损失Loss on drying                  <0.5 % (105°C, 3 小时)
硫酸盐灰分Sulfated ash                  <0.1 %
其它氨基酸Other amino acids             <0.5 % (TLC)
比旋光度Specific rotation [a]20/D -30.0 to -33.0 deg(C=5, HCl(1+5))
盐酸溶解试验Solubility in HCl(1+10)     溶液基本透明
贮存  
用途  氨基酸类药。
联合国编号  
Risk：  
Safety :  S24/25
Hazard :