性状  无色或浅黄色油状液体。有果香。微溶于水，溶解度: 10.3 g/l 水(20°C) ，溶于甲醇、苯、环己烷和乙酸乙酯。
密度:1.001 g/mL at 20 °C
熔点:-18 °C
沸点: 119-121 °C/12 mmHg
折光率nD20:1.5365
闪点:  120 °C 
   
质量标准  
99%：

外观Appearance                          无色透明液体
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合
纯度Purity                              ≥99.0% (GC)
相对密度Specific gravity (20/20°C)     1.0010 - 1.0040 
折光率Refractive index n20/D            1.5240 - 1.5270

≥98%, FCC:

外观Appearance                          Colorless Liquid
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms to Structure
纯度Purity(GC)                          ≥98.0%
相对密度Specific gravity (25/25°C)     0.9980 - 1.0020
折光率Refractive index n20/D            1.5240 - 1.5280
醇溶解试验水溶性solubility              1 ml/1 ml 70% ethanol; clear, colorless solution 
3-苯丙醛3-phenylpropionaldehyde         ≤0.5%

贮存  密封阴凉保存。
用途  用于合成香料和医药品。在医药工业中是中枢骨骼肌松弛剂强筋松的中间体。
作为化妆品中防腐剂,3-苯丙醇带有对细菌和霉菌抗菌性能的自然香味。因此用在与胡椒醛或胡椒的组合作为化妆品的防腐剂。
  3-苯丙醇或其酯衍生物被用作鲜花的香味成分,如丁香花，风信子，以及由于其具有香醋气味特征也作为铃兰的组成部分。
联合国编号  
Risk：  R36/38 -
Safety :  S26- S37/39-