性状：系高分子水溶性蛋白质的混合体，几乎无臭，无味，在冷水中吸水膨胀，能膨胀至原重量的5～10倍。溶于热水、甘油和乙酸，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。无味、无臭。溶于热水，冷却后，冻成凝胶状。在干燥情况下能长期储存，遇湿空气受潮后，很容易受细菌作用而变质。
备注: 以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。
质量标准：
用于微生物学,胶强度 ~250 g Bloom :
胶冻强度gel strength ，Bloom g ≥ 250 （按水份12%商品胶6.67%）
臭气与水中不溶物Odour and insoluble matter 合格
灰分Ash,% ≤ 3.0
亚硫酸盐(SO3)Sulfite 合格
砷(As)Arsenic,% ≤ 0.0003
重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 0.01
干燥失重loss on drying,% ≤ 17.0
备注：微生物学级适用于细胞培养。
项目 化学纯（CP）
外观: 黄色或微黄色块状或半透明，微带光泽的粉粒
粘度(15%浓度): ≥ 15 ° E
透明度: ≥ 100mm
水份,% ≤ 16
灰份,% ≤ 2
PH 值(1%) 5.5-7.0
重金属(Pb),% ≤ 0.008
品级Grade 药用级(Ph Eur ，USP,BP)
水 份 % ≤ 14.0
胶冻强度gel strength ，Bloom g ≥ 240 （按水份12%商品胶6.67%）
勃氏粘度（按水份12%商品胶6.67%）mPa·S ≥ 4.7
粘度下降 % ≤ 7.0
透明度 mm ≥ 450
透过率 450nm ≥ 90
灰 份 % ≤ 0.8
二氧化硫mg/kg ≤ 40
PH 值 5.0～6.5
水不溶物 % ≤ 0.2
铬含量 ppm ≤ 0.2
砷含量 ppm ≤ 0.8
重金属 ppm ≤ 50
细菌总数 个/g ≤ 800
霉菌 个/g ≤ 100
大肠杆菌 不得检出
沙门氏菌 不得检出
品级Grade 照相级 (Photography class)
水分 ≤ 14.0
胶冻强度gel strength ，Bloom g ≥ 250 （按水份12%商品胶6.67%）
粘度 mpa-s ≥ 4.0
粘度下降 % ≤ 10.0
冻点 ≥ 26.5
透过率 450nm ≥ 80
620nm ≥ 95
溶解时间 min ≤ 20
PH值 pn 5.5~6.5
灰 分 % ≤ 1.0
二氧化硫 ppm ≤ 20
活性硫 ppm ≤ 2.0
易变硫 ppm ≤ 2.0
等电点 ph 4.7~5.0
不溶物 %≤ 0.2
油脂凹点 个/dm2 2
铁 ppm ≤ 10.0
氯化物 % ≤ 0.03
铜 ppm ≤ 3
贮存：密封干燥保存，防止霉变。
用途：极谱法测铜，碱性镀锌发光剂，测二氧化硅，鉴别培养基的配制，比浊及比色测定中的保护胶体。
联合国编号
Risk：
Safety : S24/25 -
Hazard :
